La Asociación Dominicana de Sommeliers (ADS) celebró su noveno aniversario, junto a la juramentación de de su  nueva directiva, encabezada por Dario Rosario, como presidente durante el período 2012-2014.

 Durante el acto celebrado en el restaurante Canne  se realizó el lanzamiento de la página de la institución, la cual estará bajo la dirección de Ramón Difó.

Henry Rosado, presidente saliente de la asociación, invitó a los importadores, restaurantes y a los negocios vinculados al mundo del vino a que sigan apoyando a los sommeliers para continuar un sistema de restauración más fortalecido. En el año 2001, Piero Bonarelli, ejecutivo de El Catador y Pablo Díaz, educador de vinos de dicha empresa, ponen en marcha el primer Diplomado de Enología en la República Dominicana y para agosto del 2003 los recien egresados se constituyen como asociación.

La formación de los nuevos profesionales fue responsabilidad de Pablo Díaz, Thomás Sartori, Cecilia Gadea, Carmen Cataldi, Custodio López Zamarra, entre otros.

Los nuevos sommeliers es patrocinado por: la ADS, Álvarez y Sánchez, El Catador, Manuel González Cuesta y Vinos S.A.