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Las Sociales 23 Marzo 2012
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GASTRONOMÍA
Dos culturas una pasión
  • Ciro Cassola y Bruno Toso.
Santo Domingo

“Dos culturas una pasión” fue el nombre otorgado a una actividad realizada en el restaurante Porto, ubicado en el proyecto Balcones del Atlántico a orillas de la playa, en las Terrenas, Samaná.

Durante toda una noche, los chefs Ciro Casola, del restaurante Fellini (de origen italiano) y Bruno Toso, de Porto (proveniente de Perú) con influencias de Asía, Polinesia, unificaron sus conocimientos gastronómicos para que los invitados degustaron sus mejores manjares con sabor a Pacifico y Mediterráneo.

Los platos fueron preparado principalmente con frutos de las orillas del atlántico, con matices italo-peruano, crando así un menú de siete tiempos y haciendo un maridaje perfecto con los mejores vinos de la casa y la asesoría de Franklyn Vizcaíno.

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