A pesar de tener una familia numerosa y un empleo informal que lo limita económicamente, el señor Alfredo de la Rosa lleva a su hogar todos los días el “moro” a sus hijos.

Con 30 pesos, don Alfredo adquiere seis “platos del día” y la mayoría de las veces compra porciones doble para tener garantizada la cena.

Al igual que él, residente en el barrio Simón Bolívar, habitantes de barrios como Gualey, Villa Juana, Guachupita y otros de la capital y Santiago, donde también operan las Cocinas Móviles, llevan sus cacerolas, cubetas, ollas y calderos como recipientes para cargar entre seis y quince porciones de comida para su familia.

“Aquí hay una señora que viene todos los días a comprar la comida de sus 12 hijos. Ella se lleva hasta dos cubeticas llenas de comida, porque la usa de almuerzo y de cena. Esta es una comida muy buena y nos ayuda a ahorrar los chelitos y el gas”, dijo Andrea Carrasco.

Ellos son parte de las 150 mil personas que diariamente visitan las instalaciones de los Comedores Económicos del Estado, tanto en su sede como en los locales que operan en las diferentes provincias del país, o las Cocinas Móviles, donde el público adquiere una ración por cinco pesos.

Personas entrevistadas manifestaron que les gusta la comida de los Comedores Económicos, porque además de barata y variada, se elabora en un ambiente higiénico.

“Esto es lo mejor que nos ha mandado Dios aquí al Simón Bolívar. Yo espero que este programa se mantenga, porque nos ha ayudado a que no nos falte la comida que está tan cara”, dijo Luis Cabeza, quien cada día compra ocho y nueve raciones para su familia.

Y es que los Comedores Económicos ofrecen un almuerzo preparado con estándares de calidad, en cocinas instaladas totalmente de acero inoxidable con tecnología de punta, donde los “chef” preparan cada semana un menú variado y nutritivo.

Menú
Las familias tienen a su alcance moro de guandules, de habichuelas roja o negra, también locrio de cerdo, de arenque o pollo, arroz blanco y amarillo.

Estos platos vienen acompañados de carne de pollo, de res y cerdo sola, o ligada vegetales, así como pastas alimenticias y ensaladas diversas.

El director de la entidad, Nicolás Calderón, informó que a su llegada a la institución tuvo la visión de transformar los Comedores Económicos para brindar servicio a mayor número de familias. “Por ejemplo, nosotros hemos creado el Programa de Alimentación Móvil (PAM), que tiene como eje fundamental 28 cocinas móviles, que para su adquisición el Estado invirtió RD$114 millones”, agregó.