SANTO DOMINGO.- Simón Romero, fundador de los festivales de gastronomía y ex director del departamento de gastronomía de la Secretaría de Turismo, murió la madrugada del domingo, por complicaciones de la diabetes.

“Fue una gran pérdida. Nosotros, sus amigos y compañeros, sentimos mucho este momento”, manifestó Ellis Pérez, quien junto a la familia Romero, dio el último adiós al gestor gastronómico.

Pérez, vicepresidente de Relaciones Comerciales e Institucionales de Cap Cana, recordó que conoció y trabajó junto a Romero en la Secretaría de Turismo. “Tuvimos la oportunidad de compartir en diferentes países”, manifestó Pérez, evidentemente afectado por el deceso de su amigo.

El ex secretario de Turismo recordó que Romero fue “el padre que dio origen al Festival Gastronómico Dominicano” y destacó el trabajo que realizaba a través de su columna en el periódico LISTÍN DIARIO donde mantuvo el interés por el movimiento de los nuevos restaurantes de las diferentes zonas del país.

“Se convirtió en un referente confiable del movimiento y desarrollo gastronómico”, destacó.

Los restos de Romero fueron velados ayer en la funeraria Blandino y sepultado a las 4:00 de la tarde.

Le sobreviven tres hermanos y siete sobrinos. Creó el Festival Gastronómico Dominicano, en 1974 y más recientemente, el de Las Américas.