SANTO DOMINGO.- Una libra de pollo vendida en puestos al detalle cuesta entre RD$36 y RD$38 y los vendedores aseguran que los precios podrían seguir subiendo, ya que las granjas continúan incrementando el precio de la carne. Igual comportamiento ha seguido el cerdo, cuyo kilo sin contrato está a RD$62 en granja, pero los consumidores deben pagar alrededor de RD$55 por la libra al detalle.

Los productores de pollo y cerdo alegan que los altos costos de la materia prima, los elevados precios del transporte y la electricidad han mermado la rentabilidad y que en muchos casos hubo granjeros que decidieron cerrar Informes de José López, de la Asociación de Pequeños y Medianos Productores de Pollos (Asopollón), indican que los costos de producción se han disparado y que por lo tanto los granjeros no tenían capacidad para continuar perdiendo más dinero.

Para los productores de pollo el alza de los precios en granja representan un nueva oportunidad para alcanzar la rentabilidad, mientras que los distribuidores o intermediarios lo venden a RD$34 a los detallistas.

En el caso del cerdo, los productores se reunirán esta semana con las empresas embutidoras o procesadoras de carnes para revisar el precio de RD$57 por kilo. Desde ya los granjeros incrementarán el precio entre tres y cuatro pesos, ya que, según afirman, no resisten los costos de producción.

Los reportes del sector pecuario señalan que además del alza registrada en las materias primas, un factor determinante para el incremento de precios ha sido el sacrificio del 80% de las gallinas ponedoras de huevos fértiles, lo cual se logró en el acuerdo que firmaron los avicultores y las autoridades de la Secretaría de Agricultura.

El precio de la libra de pollo en granja, de acuerdo a los reportes de productores, ha ido incrementándose de manera paulatina durante los últimos días, el cual pasó de RD$12.80 hasta el precio que está hoy que es de RD$21.00.